ডায়াবেটিস রুখতে সপ্তাহে ৪টি ডিমই যথেষ্ট

ডায়াবেটিস রুখতে – খুব কম লোকই আছেন যারা ডিম খেতে পছন্দ করেন না। তবে জরিপ করলে ডিমের ভক্তের সংখ্যা বেশি হবে, এটা নিশ্চিত। দেহের প্রয়োজনীয় শক্তি ধরে রাখতে প্রতিদিন সকালে নাস্তার টেবিলে তাদের প্রথম পছন্দ ডিম। ঝটপট খাবার তৈরিতেও ডিমের ভূমিকা অনন্য। এতো গুণ সম্পন্ন ডিম খেতে যারা ভালোবাসেন তাদের জন্য সুখবর নিয়ে এসেছে ইউনিভার্সিটি অফ ইস্টার্ন ফিনল্যান্ডের গবেষকরা।

আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত এই সমীক্ষায় জানানো হয়েছে, প্রতিদিন ডিম খেলে টাইপ-টু ডায়বেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা উল্লেখযোগ্যহারে কমে। তবে টাইপ টু-ডায়বেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি ৩৭ শতাংশ পর্যন্ত কমাতে সপ্তাহে ৪টি ডিম খাওয়াই যথেষ্ট!

বর্তমানে সারা বিশ্বে ব্যাপক হারে বাড়ছে টাইপ টু-ডায়বেটিসে আক্রান্তের সংখ্যা। গবেষকরা ১৯৮৪ থেকে ১৯৮৯ সালের মধ্যে ৪২ থেকে ৬০ বছর বয়সী ২,৩৩২ জন মানুষের খাদ্যাভ্যাসের ওপর সমীক্ষা চালিয়েছিলেন। একাধারে ১৯ বছর ফলোআপে দেখা গেছে তাদের মধ্যে মাত্র ৪৩২ জন টাইপ টু-ডায়বেটিসে আক্রান্ত হয়েছেন।

গবেষকরা দেখেছেন ডিম খেলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কম থাকে। যার ফলে টাইপ টু-ডায়বেটিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনাও কমে যায়। তবে গবেষক দলের ডা. তিওয়ারি ডিম খাওয়ার অভ্যাসের সঙ্গে শারীরিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি, ধুমপান এড়িয়ে চলা, ফল ও শাকসবজি বেশি খাওয়ার অভ্যাসের প্রতি গুরুত্ব আরোপ করেছেন।